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“就地过年”推动餐饮业新趋势,消费迎来开门红!

2021-02-24 15:39:45 浏览:347次

金牛送福,“牛”转乾坤。热闹喜庆的牛年满载祝福如约而至,而今年的春节跟往年相比,着实有些不一样。

“就地过年”政策获得了来自全国各地积极的响应,许多人停下了归乡的脚步。而另一方面,“就地过年”积极推动了餐饮消费转型,餐企变革也乘势而上,行业新增长点正在加速形成。
不同于传统新年的“餐桌齐聚、吃好喝好”,餐饮从业者们及时转换思路,推陈出新,为忙碌了一年的“打工人”们送上暖胃又暖心的新年慰藉。

多样化服务  满足过年仪式感
在今年的春节餐饮消费中,许多餐饮企业也是依靠线上推陈出新,提供线上服务的餐饮企业范围越来越大,服务质量明显提升。

从“一人食豪华套餐”到“小家庭团圆饭”,从“快手家常菜”到“半成品年夜饭”等,餐饮企业推出的多样化服务引领了新年餐饮新“食”尚,受到广大消费者的喜爱。



春节消费  牛劲十足
新局面下,餐饮业的开门红随之而来。餐饮相关产业消费红红火火!
据商务部发布数据显示,除夕至正月初六(2月11日-17日),全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比2020年春节黄金周增长28.7%,比2019年春节黄金周增长4.9%。
商务部表示,春节期间,大型支付机构监测餐饮商户销售额同比增长约1.3倍,部分外卖平台线上餐饮消费额增长2倍以上。
美团外卖发布数据显示,除夕当天,全国外卖订单量同比增长70%。其中品牌餐饮商家外卖销量同比增长82%。
各地购物中心、商业综合体内许多餐厅一座难求,生意红火。上海、安徽、青海、陕西等地重点监测餐饮企业营业额同比分别增长79.0%、40.5%、21.0%和18.1%。
如此热闹喜庆的春节不可不说是一个惊喜,我们感受到的不仅是新年的气氛,还有在现今国内国际双循环相互促进的新发展格局下,对中国未来市场发展的期待与信心!


利好不断 信心十足
“民以食为天”,道出了餐饮在国人心中的重要地位,这份热爱经历了数千年的时间仍扎根心中。
伴随着新春和逐渐远去的寒冬,关于疫情在国内的控制局势也迎来了激动人心的好消息!
2021年2月22日,据央视新闻报道,全国中高风险地区已全部清零。
在国内严格把关的疫情防控措施和全国人民共同的配合努力之下,“黑天鹅”终将远去,随之而来的是充满希望的新的一年。
没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来,一切终将过去,定会春暖花开。

静待五月  共襄盛会
西安酒店用品及餐饮展历经二十多年的创新发展,面向以西安为中心的中西部地区,以提升“展览交易、供应链合作、产业与市场资讯传播、大众消费体验”的展会平台服务能力为核心,为酒店用品及餐饮从业者搭建一站式的采购平台。
第22届西安酒店用品及餐饮展将会在严格执行防疫措施的前提下,于2021年5月21-23日在西安国际会展中心(浐灞)如期举办,欢迎您的莅临!